Агротехника выращивания винограда в Центральном Черноземье.

Содержание

Введение 3

Глава 1. Агротехника винограда 3

1.1 Условия для выращивания винограда 3

1.2 Уход за виноградом 3

Глава 2. Виноград Черноземья 3

2.1 Виноградники Воронежской и Белгородской области 3

2.2 Сорта винограда и условия для выращивания 3

2.3 Влияние факторов на качество продукции виноградной лозы 3

Заключение 3

Список литературы 3

Введение

Виноград – это ценный пищевой продукт, это единственное растение, которое изучает целая наука – ампелография. Селекционеры всего мира постоянно работают над выведением новых сортов винограда. Ведь его плоды пригодны не только в пищу, но и для производства сока и вина.

Еще несколько лет назад виноград столовых, европейских сортов в Центрально-Черноземном районе не был, так распространен и набирал свою силу, адаптировался к нашим условиям в отдельных виноградниках тех немногих энтузиастов – виноградарей Воронежа и области.

Виноград – многолетняя лиана, способная при правильном уходе длительное время формировать высокие урожаи хорошего качества. Ежегодно дикие формы могут давать прирост лиан до 40 м, культурные до 5-10 м.

Современная технология выращивания винограда мало чем отличается от прежних правил высадки и ухода.

В современном мире, продолжают появляться все новые способы развития виноградного хозяйства. Современная технология выращивания винограда позволяет разводить культуру практически в любых регионах и на любых почвах.

Актуальность. Еще с древних времен наши предки занимались выращиванием винограда, а вино, приготовленное из его плодов, было любимым напитком. Виноград очень популярен на российском и мировом продуктовом рынке. Виноград славится своими вкусовыми качествами, кроме того, он широко используется в косметологии и кулинарии.

Большое значение имеет и тот факт, что при выращивании он не требует большой первоначальный капитал. Выращивать его может абсолютно каждый. Помимо всего прочего, виноград является сырьем для производства вина. Россия по изготовлению этого напитка занимает одно из лидирующих мест, ежегодно выпускаются тысячи декалитров вина, примерно половина из этого идет на экспорт.

Целью данной работы является изучение агротехники выращивания винограда в Центральном Черноземье. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) Рассмотреть условия для выращивания винограда;

2) Изучить уход за виноградом;

3) Исследовать виноградники Воронежской и Белгородской области;

4) Проанализировать сорта винограда и условия для выращивания;

5) Рассмотреть влияние факторов на качество продукции виноградной лозы.