Роль асептики при создании корма для животных с использованием микроорганизмов.

Содержание

Введение…………………………………………………………………..3

1. Понятие асептика……………………………………………………….5

2. Создание корма для животных с использованием микроорганизмов.6

Заключение……………………………………………………………….12

Список литературы……………………………………………………….13

Введение

Актуальность работы. Биотехнологические процессы в основном проводят в асептических условиях.

Асептика - это комплекс мероприятий, направленных на предотвращение попадания в среду посторонних веществ.

Использование асептики в биотехнологии предполагает использование биообъекта (может быть и микробы) и полное исключение попадания других микроорганизмов. Асептика включает в себя:

- влажную уборку помещений;

- обработку антисептическими веществами,

- ультрафиолетовое облучение,

- использование стерильных инструментов;

- подача стерильного воздуха в ферментаторы и др.

Существует механическая, физическая и химическая защита биообъектов. К механической защите относятся: удаление механических примесей (например, из воздуха культиваторов с помощью фильтров). К физической - обработка воздуха и поверхностей приборов ультрафиолетовыми лучами, кипячение, стерилизация, обработка ультразвуком. К химической - обработка поверхностей химическими антисептиками. В производстве источниками микробов - контаминантов могут быть почва, вода, воздух, человек. Из почвы микробы - контаминтанты такие как актиномиценты, палочки - бациллы попадают в биотехнологические процессы.

С пылью они могут попасть в воздух. Люди, которые заняты в биотехнологическом производстве, могут быть источником контаминирующей микрофлоры. Но на поверхности кожи в среднем сосредоточено до 1010 микробных клеток. Наиболее загрязненными являются кисти рук, подошвы, локти, шея. Многочисленна микрофлора ротовой полости: бактериальные кокковые формы, вибрионы.

Цель работы: рассмотреть значение асептики при создании корма для животных.

Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

1. Рассмотреть понятие асептики;

2. Изучить роль асептики при создании кормов для животных.