- Вариант 3
| Тема работы: | Вариант 3 |
| Предметная область: | Контрольная работа, Санитария |
| Краткое содержание: | Оглавление 1. Гигиенические требования к участку предприятия питания 3 2. Раздельное хранение продуктов по видам при различном температурно-влажностном режиме. Товарное соседство. Оптимальные сроки хранения основных групп продуктов, их рекомендуемые запасы. Условия и сроки хранения особо скоропортящихся продуктов 5 3. Санитарный контроль качества готовой пищи. Бракераж: его этапы и последовательность проведения. Бракеражный журнал. Органолептическая оценка пищи 10 Список литературы 14 |
| Объём работы: | окт.14 |
| Цена: | 0,5 ₽ |
| Уникальность: | 30-40 % ( antiplagiat.ru ) |
Купить эту работу
diplom-novosibirsk.ru
Грамотно выполним любые работы на темы, предоставленные заказчиков. При необходимости, авторы могут придерживаться определенных предпочтений или строгих методических рамок, что в свою очередь позволяет получить безупречно выполненный заказ.
КОНТАКТЫ
Название: ООО 'Дипломы - Новосибирск'
Адрес: г. Новосибирск, ул. Ватутина 107, офис 557
Телефон: 8(900) 694-65-42
Email: zakaz@diplom-novosibirsk.ru
График работы: Пн-Пт: 10:00 - 19:00